Es centrarà a dur a terme una anàlisi Canvas de la coneguda empresa d’hamburgueses “Vicio”. Durant la sessió, els participants es dividiran en grups per analitzar els diferents aspectes del Model Canvas, que permet desglossar l’empresa en nou elements clau: segments de mercat, proposta de valor, canals, relacions amb els clients, fluxos d’ingressos, recursos clau, activitats clau, aliances clau i estructura de costos.

Per afegir un element més enriquidor a l’activitat, els estudiants es dividiran en tres grups, cada un representant perfils professionals diferents: Dret, Turisme i Administració i Direcció d’Empreses (ADE). Aquesta dinàmica permetrà als estudiants veure com els diferents perfils professionals aporten perspectives úniques i valuoses en l’anàlisi d’una empresa.